tag:blogger.com,1999:blog-2367828776955437984.post4986694233992607460..comments2024-02-05T20:48:39.155+01:00Comments on Deux ans de vacances: Voyage au pays de la perplexité culinaire // J'ai testé un barbecue coréenUnknownnoreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-2367828776955437984.post-15061347348168474962014-10-07T18:33:01.049+02:002014-10-07T18:33:01.049+02:00Merci pour ces précisions ;)Merci pour ces précisions ;)Laetitia https://www.blogger.com/profile/01693481330584656233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2367828776955437984.post-76173015305161664352014-10-07T18:12:37.028+02:002014-10-07T18:12:37.028+02:00J'ai été 3 fois en Corée et pour avoir testé d...J'ai été 3 fois en Corée et pour avoir testé des restaurants de barbecue coréen en France ou aux Etats-Unis... ils n'arrivent jamais à la cheville de ce que l'on retrouve en Corée. La viande n'est jamais aussi bonne, bref on ne retrouve pas l'authentique saveur du barbecue coréen :(<br /><br />Pour info, les petits plats sont appelés banchan et diffèrent selon les restaurants. Sur ta photo je distingue du kimchi (classique coréen, du chou fermenté avec le piment "local", le gochujang que l'on retrouve dans beaucouuuup de plats), des pousses de soja mais aussi une sorte d'algue si je ne m'abuse. Des fois j'ai aussi du concombre dans un bol avec des glaçons (super rafraichissant) ou encore des petits poissons séchés... Bref ça se décline à l'infini !<br /><br />Si tu n'as pas été fan du barbecue, la cuisine coréenne a plein d'autres plats qui méritent le détour (bibimbap, kimbap, tofu stew, j'en passe et des meilleures !)Elinehttp://parisvstheworld.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2367828776955437984.post-6861543405931453562014-10-06T08:06:01.101+02:002014-10-06T08:06:01.101+02:00Ce n'était pas raté, c'était disons surpre...Ce n'était pas raté, c'était disons surprenant et intéressant ! La viande était trop grasse pour moi, mais je suis très difficile et les tranches étaient très fines (elles ont "roulotté", c'est pour ça peut-être qu'on dirait de gros morceaux sur la photo mais si tu regardes bien, tu vois qu'elles forment des tubes). Lionel a beaucoup aimé son plat. J'ai goûté à tout, j'ai même fini certains plats, mais pas tous, il y en avait tellement ! Bref je ne suis pas rentrée chez moi affamée. <br /><br />Et pour info, nous faisons aussi toujours un tour sur Yelp avant de sortir. Laetitia https://www.blogger.com/profile/01693481330584656233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2367828776955437984.post-15990651158943128692014-10-06T05:55:37.779+02:002014-10-06T05:55:37.779+02:00J'aurais pu écrire un même post sur un mauvais...J'aurais pu écrire un même post sur un mauvais restaurant italien. Tout était raté, même la tarte au citron, heureusement on a trouvé une perle qui me fait penser à la cuisine de mon papa :)<br /><br />En matière de BBQ coréen, j'ai bien l'impression que vous êtes tombés sur un mauvais numéro. En principe la viande n'est pas aussi persillée ni aussi épaisse, et surtout, dans un "bon" coréen tu aurais le choix de persillage. Leur cuisine est généralement assez healthy, si sur Yelp, les plats sur les photos sont luisants de gras, fuyez !<br />(idem les mauvais resto japonais, la vraie cuisine japonaise n'est pas grasse)<br />Une petite astuce : on fait super attention sur Yelp, on ne va pas plus à moins de 4 étoiles, dessous c'est mauvaise surprise systématique.Cadratinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2367828776955437984.post-18653742863275979992014-10-05T02:42:17.201+02:002014-10-05T02:42:17.201+02:00Merci d'y avoir pensé :)Merci d'y avoir pensé :)Laetitia https://www.blogger.com/profile/01693481330584656233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2367828776955437984.post-14976761824968281872014-10-04T23:23:23.092+02:002014-10-04T23:23:23.092+02:00Bizarre en effet ce barbecue! Cela dit, nous te so...Bizarre en effet ce barbecue! Cela dit, nous te souhaitons un joyeux anniversaire! Bisous à vous deux! Aline, Pascal, et les filles!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2367828776955437984.post-65304615546607660272014-10-04T04:36:43.445+02:002014-10-04T04:36:43.445+02:00Ça mériterait en effet une petite enquête tout ça ...Ça mériterait en effet une petite enquête tout ça !Laetitia https://www.blogger.com/profile/01693481330584656233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2367828776955437984.post-82555026743888628792014-10-04T04:02:15.887+02:002014-10-04T04:02:15.887+02:00C'est effectivement une expérience à faire :) ...C'est effectivement une expérience à faire :) C'est clair que vu ta description du resto et la devanture.... ça fait pas très envie!!! Pratique le doggy bag qui arrive tout seul à la fin du repas! Bon ton objectif de la semaine est de trouver ce que tu as bouffé maintenant ? :)<br /><br />A+<br />KarineMadame Ananashttp://madame-ananas.frnoreply@blogger.com